Cioccolato e Benessere

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CIOCCOLATO E BENESSERE

Un Toccasana per la Salute

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Non tutti sanno che la massa di cacao, ingrediente chiave del cioccolato, è un vero e proprio toccasana che conferisce a questo dolce svariate proprietà benefiche. È dimostrato che un consumo regolare di cioccolato (specialmente fondente) possa ritenersi efficace contro numerosi disturbi, conferendo allo stesso tempo benefici dall’umore alla circolazione, dall’energia nello sport alla concentrazione a scuola o sul posto di lavoro. Cioccolato e benessere sono un connubio molto interessante.
Noi fratelli Gardini abbiamo però deciso di non fermarci alla natura salutistica che il cioccolato possiede in sé. Abbiamo scelto e voluto fortemente che l’attitudine al benessere del nostro prodotto fosse infatti concentrata e ottimizzata in una linea specifica, che diventasse il fiore all’occhiello della vocazione salutistica che fa parte del nostro fare cioccolato. L’idea di un ChocoHealth, ovvero uno sguardo al cioccolato come alimento che possa contemporaneamente essere anche fonte di benessere e persino medicinale naturale, ci anima e ci ha portato a pensare che meritasse un posto centrale nella nostra lavorazione artigianale. Abbiamo così pensato a quella che oggi è la nostra Linea Bio, che ad una semplice tavoletta di cioccolato biologico 70% fondente vede affiancate tre proposte che, partendo dalla stessa base, vanno a suggerire soluzioni arricchite dal matrimonio con tre meravigliose sostanze naturali, a loro volta fonti di proprietà altamente benefiche: Quinoa, Ginger e Curcuma.

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La ricchezza della quinoa, “madre di tutti i semi”, un alimento che si sta facendo largo sulle tavole italiane e mondiali per la vastità e la bontà delle fibre che riesce naturalmente ad apportare al consumatore; la duttilità dello zenzero, un ingrediente dalle svariate proprietà di prevenzione da malattie di ogni tipologia, e un vero rimedio mirato contro nausea e mal di stomaco; l’incredibile potenza curativa della curcuma, che è ormai assodata come vero e proprio medicinale naturale, in grado di porsi come efficace antiossidante, antiinfiammatorio, antitumorale e preventivo di morbo di Alzheimer e Parkinson.
Questo per noi rappresenta un importante traguardo ma soprattutto un punto di partenza di quella che è la nostra visione di produzione moderna e futura, una produzione artigianale alla ricerca di sapori meravigliosi, ma che allo stesso tempo non prescinda mai dall’attenzione verso quello che è un corretto e salutare stile di vita e di alimentazione.

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